Im Herzen der Salzburger Altstadt gelegen, bietet die Humboldt Stubn täglich (kein Ruhetag!) für jeden Geschmack etwas... Tradtionelle österreichische Hausmannskost (Zwiebelrostbraten, Schweinsbraten, Forelle), traditionelle Süßspeisen (Original Salzburger Nockerl, Kaiserschmarrn...), vegetarische Speisen (Kasnockn, Gebackener Ementaler...) urisches Bier aus Bayern (Humbn= 1 Liter Bier! vom Fass), österreichische Qualitätsweine (aus Niederösterreich, Burgenland und der Steiermark).

Neben Speis und Trank ist ebenso die freundliche, rasche und professionelle Bedienung (we speak english - Speisekarte auch in Englisch), die gemütliche Stubn (=Restaurant) die eingeladene Bar und im Sommer der zentrale Gastgarten ("watching the world goes by") hervorzuheben.