ig | Bio Restaurant Humboldt. Restaurant. Bar. Natürlich heimisch.

igMMMoon GmbH2018-09-29T16:10:16+02:00

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WIR LIEBEN DIE WEIHNACHTSZEIT🎄 WARUM? Sie verz

WIR LIEBEN DIE WEIHNACHTSZEIT🎄 WARUM?

Sie verzaubert Menschen viel öfter mit einem Lächeln. Weihnachten erinnert uns an unsere Kindheit, an eine gewisse Unbeschwertheit und erlaubt es, wie kaum sonst im hektischen Alltag, uns mit unseren positiven Gedanken und Wünschen zu beschäftigen.

Eigentlich sollte Weihnachten das ganze Jahr sein! Blickt man hinter die Kulissen unserer Bio-Bauern, dann stellt man fest, dass es das ist. Es ist für uns inspirierend wie sehr einen der Umgang mit biologischen, und damit sauberen Lebensmitteln, positiv beeinflussen kann.

Lebensqualität sowie die Beziehung zu sich selbst und seinen Mitmenschen geht Hand in Hand mit dem was wir essen, woher es kommt und wie es wachsen und leben darf.

Die Lebenseinstellung BIO bedeutet für uns Weihnachtszeit 24/7

Wir wünschen euch schon jetzt eine erfüllte Zeit mit den Menschen die euch nahestehen, viel Wärme, Herzlichkeit und positive Gedanken für eine noch positivere Zukunft💚

Abonnier uns & verpasse keinen himmlischen Bio Content mehr @humboldtstubn

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Du suchst eine Energiebombe für die Mittagspause?

Du suchst eine Energiebombe für die Mittagspause? Wie wärs damit:

Unser Herbstsalat mit Blutorangen-Dressing, Granatapfel, Rotwein-Birnen, Frischkäsecreme und einem Topping aus Huhn, Rind oder Saiblingsfilet. Klingt wie aus der Bibel des Flavour-Pairing, oder? 😋

All unsere Zutaten beziehen wir dabei regional und von ProduzentInnen, die sich dem nachhaltigen Anbau und der fairen Viehzucht verschrieben haben. BIO tut nicht nur der Umwelt, sondern auch deinem Körper gut! 🌿🍂

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Kann man Zutaten aus der Salzburger Region geschma

Kann man Zutaten aus der Salzburger Region geschmacklich nach Veneto schicken?

Falls du dieser Frage mit Skepsis begegnest, kannst du dich in der Humboldt vom Gegenteil überzeugen! 😇

Unser herzhaft-cremiges Risotto schmeckt wie von der Nonna abgesegnet und kann wahlweise mit Huhn, Rinderstreifen oder Saiblingsfilet garniert werden. 🤩

Bella Italia mit BIO-Zutaten aus Salzburg - das bekommst’ nur in der Humboldt so gut! 🌱

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Wir finden, es gibt immer einen Anlass, um mit den

Wir finden, es gibt immer einen Anlass, um mit den Liebsten auf ein Glaserl anzustoßen. 🥳

Darum haben wir in der Humboldt eine vielseitige Auswahl an BIO-Weinen, außergewöhnlichen Cocktails und nichtalkoholische Schmankerl wie die Organics by RedBull-Getränke für dich im Angebot. Cheers to protecting the Earth! 🍸

Mit wem würdest du gerne demnächst in der Humboldt anstoßen? 😉

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Wie sieht der Restaurantbesuch der Zukunft aus? W

Wie sieht der Restaurantbesuch der Zukunft aus?

Wir finden, dass es eine Zurückbesinnung auf Produkte braucht, die wir in der Region beziehen können. BIO ist gut für die Böden und zum Tier, diese Qualität schmeckt man auch. 🌿

Weil es Veränderung und mehr Transparenz in puncto Lebensmitteln braucht. 😇

Du willst dich selbst davon überzeugen, dass BIO auch herrlich-gut schmecken kann? Wir freuen uns auf deinen Besuch in der Humboldt, Salzburgs BIO-Restaurant. 😉

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Du stehst auf herrlich gerösteten Kaffee, aber wi

Du stehst auf herrlich gerösteten Kaffee, aber willst dich nicht mit Mahlgrad, Brühzeit und Bohnenröstung beschäftigen? ☕️

Heute ist dein Glückstag, denn das alles haben wir schon für dich gemacht!

Mit unserem perfekt zubereiteten Citta di Italio Biologico Kaffee kannst du dir bei uns in der Humboldt die perfekte Auszeit in Salzburg gönnen! 😊

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Unsere Mission: Gesundes Essen außergewöhnlich g

Unsere Mission: Gesundes Essen außergewöhnlich gut zu inszenieren.

Weil wir die Natur als unser oberstes Gut schätzen, verwenden wir BIO-Produkte aus der Region. 🌿

Auch bei unserem Brunch verarbeiten wir nur das, was deinem Körper gut tut. Von süß bis herzhaft, von Bagel bis French Toast möchten wir zeigen, dass saubere Küche wahnsinnig gut schmecken kann. 😋

Gönn’ dir eine Auszeit mit dem Organic Brunch by Humboldt. Täglich kannst du bis 14:30 in Salzburgs bestem BIO-Restaurant im Geschmacks-Heaven schweben! ☕️

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Ab sofort kannst du die besten Geschmäcker des He

Ab sofort kannst du die besten Geschmäcker des Herbstes wieder in der Humboldt genießen.

Mit unserer lauwarmen Herbst Bowl hast du die perfekte Begleitung für die schönste Zeit des Jahres. 🍂

Curry-Couscous, Süßkartoffel, Shiitakepilze, Hummus, Nüsse und Kräuteröl kannst du dir wahlweise mit Huhn, Rinderstreifen oder herrlichem Saiblingsfilet toppen. 😋

Wir zeigen, dass geschmackliche Highlights auch mit regionalen und sauberen Zutaten möglich sind. Für eine Küche, die gut zum Gast und zur Umwelt ist. 🌿

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Altstate of Mind! Wer’s süß mag, der kommt bei

Altstate of Mind! Wer’s süß mag, der kommt bei unserem Organic Brunch voll auf seine Kosten! 🤩

Von unserer Sweet Morning Bowl, über unseren Bonjour French Toast bis hin zu herrlichen Powidl-Pofesen haben wir die klassische Süßspeise mit natürlichen und biologischen Zutaten neu aufgelegt.

Dir läuft schon das Wasser im Mund zusammen? 🥹

Täglich kannst du in der Humboldt bis 14:30 im Salzburger Sweet Heaven brunchen! 😋

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Lust auf einen Veggie Burger? 🍔 Schau vorbei u

Lust auf einen Veggie Burger? 🍔

Schau vorbei und genieße unsere neuesten Kreationen!

Wir freuen uns auf dich ☺️

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Es ist Zeit, der Massentierhaltung den Kampf anzus

Es ist Zeit, der Massentierhaltung den Kampf anzusagen.

Meat Liebe liefert uns der Biohof Tromörthof aus dem Lungau Fleisch von Tieren, die in lebenswerten Bedingungen und in nachhaltiger Haltung leben.

Unser Credo: „Wenn Fleisch, dann bewusst!“. So entsteht unser einzigartiges Humboldt’s Beef Tatar, das in einer herrlichen Melange aus Cashew-Mayo, Shiitakepilzen und Gewürzknäcke daherkommt.

Vorspeisenhimmel? Humboldt! 😊

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Aus Liebe zur Bohne und zur gepflegten Kaffeehausk

Aus Liebe zur Bohne und zur gepflegten Kaffeehauskultur servieren wir feinsten italienischen Citta di Italio Biologico BIO-Kaffee aus unserer perfekt abgestimmten Siebträgermaschine. ☕️

Mahlgrad, Brühzeit und Röstung – damit brauchst du dich nicht zu beschäftigen.

Was für den Gast in der Humboldt zählt, ist der Genuss. 😊

Das Beste? Der Genuss kommt bei uns gleich auch noch mit einer satten Portion gutem Gewissen.

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In Salzburg sagt ma‘ „Prost“! Und wir stoße

In Salzburg sagt ma‘ „Prost“! Und wir stoßen am liebsten mit unseren BIO-Weinen aus Österreich an. 🍷

Herrliche Rebsorten, eine vielfältige Auswahl an Weinen, ob rot oder weiß, bekommt ihr nur bei uns in der Humboldt.

Darf’s auch was Alkoholfreies sein? Dann haben wir mit der Produktpalette von Organics by RedBull die perfekte natürliche und zusatzfreie Alternative auf der Karte stehen! 😉

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Unsere Brunch Karte ist wie ein Moodboard für’s

Unsere Brunch Karte ist wie ein Moodboard für’s perfekte Wochenende!

Hast du Lust, es dir wieder einmal so richtig gut gehen zu lassen?

Mit dem Humboldt Organic Brunch liegst du richtig! Mit exquisiten Bagel-Kreationen, Bowls, Eggs Benedict und Co möchten wir zeigen, dass auch bewusste Rohstoffe einen Genuss der besonderen Art schaffen.

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We’re brunchin‘ on Heavens Door! Täglich bis

We’re brunchin‘ on Heavens Door!

Täglich bis 14:30 kannst du dir die ultimative Auszeit mit dem Organic Brunch by Humboldt gönnen.

Von würzigem Shakshuka, über unser Harvest Moon Kokosmilchjoghurt bis hin zu unserer Auswahl an Bio-Bagels haben wir uns eine Palette an Gerichten ausgedacht, die den Start in den Tag wahrlich zauberhaft machen.

Das Tolle an deinem Besuch in der Humboldt? Nicht nur dein Körper, sondern auch die Erde werden’s dir danken!

Wir achten auf kurze Transportwege, gentechnikfreie Lebensmittel und sagen ade zur Lebensmittelverschwendung vergangener Tage!

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Ob Lunch oder Brunch, ob deftig oder filigran, in

Ob Lunch oder Brunch, ob deftig oder filigran, in Salzburg ist die Humboldt deine erste Adresse für BIO-Essen mit Anspruch.

Unser herzhafter Favourite? Natürlich der hauseigene Humboldt’s Bio-Cheese-Burger mit zartem Rinderfleisch aus dem Lungau und Demeter-Pommes.

Hast du auch ein Lieblingsessen in der Humboldt? Schreib’s uns gern in die Kommentare!

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Wusstest du, dass BIO-Lebensmittel aufgrund des ge

Wusstest du, dass BIO-Lebensmittel aufgrund des geringeren Wassergehalts mehr Vitamine und Mineralstoffe als herkömmliche Produkte enthalten?

Hinzu kommt natürlich, dass unsere BIO-Produzenten auf Pflanzenschutzmittel, Nitrat und Geschmacksverstärker verzichten.

Was bleibt, sind Gerichte, die mit dem natürlichen Geschmack ihrer Produkte glänzen, in perfekter Harmonie zusammengeführt.

Wer BIO liebt und sich und seiner Umwelt etwas Gutes tun will, für den ist die Humboldt Salzburgs Adresse numero Eins!

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Wir leben BIO, weil es höchste Zeit für ein Umde

Wir leben BIO, weil es höchste Zeit für ein Umdenken ist.

Nicht nur in der Politik, nicht nur in der großen Wirtschaft, sondern auch in der Gastronomie.

All unsere Gerichte vereinen nur natürliche Zutaten aus dem Salzburger Umland, bezogen von Produzentinnen und Produzenten, denen wir vertrauen.

Diese Liebe zum Produkt schmeckt man auch, finden wir.

Hast du Lust, dich selbst davon zu überzeugen?

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Eine leichte, aber geschmacksintensive Auszeit zum

Eine leichte, aber geschmacksintensive Auszeit zum Mittagessen gefällig?

Perfekt! Hast du schon unseren Sommersalat mit Marillen-Dressing, Granatapfel und Frischkäsecreme probiert?

Unseren grünen Treibstoff für den Körper kannst du dir wahlweise mit Rinderstreifen, Huhn oder Saibling garnieren.

Alles BIO, alles frisch und regional. Weil BIO dir und unserem Planeten gut tut. 😊

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Unsere Mission ist es, stets die fairsten und best

Unsere Mission ist es, stets die fairsten und besten Produkte aus der Region zu verwenden, die wir finden können.

Dieses Motto leben und lieben wir auch bei unseren Getränken.

Ob Weine aus biologischem oder biodynamischem Anbau, Bio-Fruchtsäfte oder die gesamte Palette der Organics by RedBull Linie – auch unsere Getränke sind gut zum Gast und der Umwelt.

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